Schräges Konzept?
Neues Lokal?
Abgefahrene Vision?
Dann nichts wie weg auf die Post und ab mit den Unterlagen (mit möglichst professionellen Bildern) an die Frau für neue Konzepte in der Schweizer Gastronomie:
Regula Lehmann, Salz&Pfeffer,
Postfach 98, 8042 Zürich,
Fax 044 360 20 89,
rlehmann@salz-pfeffer.ch
Biodynamisch arbeitende Winzer gelten je nach Weltanschauung als Avantgardisten oder als Spinner. Die Nachfrage nach ihren Weinen steigt allerdings ständig – in den meisten Fällen zu Recht.
Im September bittet die ZAGG in Luzern zum 16. Mal das Fachpublikum aus Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsgastronomie zum Rendezvous. Zwar hat die ZAGG letztes Jahr einen neuen Besitzer bekommen, spüren werden das die Besucher allerdings nicht.
