Bits&Bites, Holiday Inn Zürich
Die Brasserie Bits&Bites im Hotel Holiday Inn gegenüber dem Zürcher Hallenstadion verköstigt Hotelgäste, Messebesucher und Anwohner gleichermassen und bietet Köstlichkeiten für den kleinen und den grossen Hunger. Verantwortlich für die
Architektur und Gestaltung ist René Stählin von der Interior Design GmbH. Er zeichnet auch für das gleiche Konzept im Holiday Inn Bern Westside verantwortlich.
Die Bar im vorderen Teil des Lokals ist farbenfroh gestaltet mit gelben, roten, orangen und weissen, quadratischen Lederelementen an der Wand und ebenso farbigen Kreiselementen an der Decke. Die weissen Tische und Lounge-Sessel sind hoch, so dass die Gäste angenehm sitzen und bei Bedarf ihre Arbeit am Laptop erledigen können.
Das Restaurant ist in dunklen Farbtönen gehalten. Der Boden aus dunkelbraunem Echtholzparkett wird in der Raummitte durch schwarz-weisse Fliesen unterbrochen. Sitzbänke und matte Glas-Trenn-elemente unterteilen den grossen Speisesaal und eine schwarze Akustikdecke sorgt für angenehmes Ambiente. Das Mobiliar ist aus dunkelbraun gebeiztem Buchenholz und rotem Kunstleder. Für warme Helligkeit sorgen die quadratischen Lampen aus champagnerfarbenen Textilien. «Dadurch erscheint das helle Licht der Stromsparlampen weich und warm», so René Stählin. Besonders gelungen sind ihm die grossen Schieferwandtafeln mit Kreidezeichnungs-Imitaten an den Wänden sowie die Bilder-Galerie zum Thema «let us entertain you».
Interalpen-Hotel Tyrol, Seefeld (A)
Das Interalpen-Hotel Tyrol auf dem Seefelder Hochplateau in Tirol (A) hat sich in den letzten drei Jahren etappenweise einer Totalrenovation unterzogen. Dabei wurden alle 283 Zimmer und Suiten kernsaniert und mit neuem Interieur ausgestattet. Die Patina blieb aber erhalten.
«Das ursprüngliche Konzept des Hotel-Gründers Hans Liebherr haben wir beibehalten. Bewährtes wurde belassen, aber Details verfeinert», so der verantwortliche Architekt Philip Wohlfarth von Monoplan, Zürich. Die Hotelzimmer sind in zwei Kategorien «Tyrol» und «Lodge» unterteilt. Im «Tyrol» findet der Gast charakteristische Kachelöfen, Möbel aus massiver Fichte sowie Lärchennaturholz- oder Teppichboden. In den Badezimmern verwendete Wohlfarth gelben, sandgestrahlten und eingewachsten Jurastein sowie schwarzen Naturstein.
Die Zimmer des Typs «Lodge» befinden sich in der sechsten Etage. Sie wurden neu kreiert und zielen auf die Ansprüche designbewusster Gäste ab. Die Einrichtung gestaltet sich modern in dezenten Braun- und Sand-Tönen. Die Materialien sind natürlich: Eichenböden, Fichtenhölzer sowie Wand- und Kaminverkleidungen aus Naturgestein wurden kombiniert mit erdigen Farben und Mobiliar aus Leder und Nussbaum. Das Lodge-Badezimmer ist aus grauem Schiefer mit leicht gebrochener Oberfläche. LED-Lampen sorgen für verspielte Beleuchtung.
Übrigens: Im Juni 2009 feiert das fünf-Sterne-Haus die Wiedereröffnung.
Ausgabe 3/2009
