Porträt

Salz&Pfeffer ist das Fachmagazin der Gastronomie. Seit 20 Jahren blickt Salz&Pfeffer in die Kochtöpfe der interessantesten Küche, berichtet über Veränderungen in der Gastgeberszene und horcht hinein in die Zulieferbranche.
Als verbandsunabhängiges Medium berichtet Salz&Pfeffer in streng journalistischer Manier kritisch über brisante Themen. Alle Berichte sind fundiert und tief recherchiert. In Interviews und Hintergrundberichten kommen die wichtigsten Akteure der Branche zu Wort.

Ständige Rubriken
- Reportagen
- Restaurants, Hotels, Küche, Märkte
- Interviews
- Rezepte
- Gastro Tipps
- Neue Konzepte
- Gemeinschaftsgastronomie