Frischer Wind im Sonnenberg
Mit dem Epoca by Tristan Brandt startet im renommierten Zürcher Restaurant Sonnenberg eine neue Ära. Das Lokal soll künftig auch Gourmets anziehen.
Als das Restaurant Paul’s in Widnau im Sommer letzten Jahres seine Türen schloss, war es für die Gastgeber Bernd Schützelhofer und Jackie Pedregal ein schwerer Abschied. Umso schöner, dass die beiden ganz in der Nähe eine neue Wirkungsstätte gefunden haben: Das Bad Balgach, seit über 170 Jahren das Dorfgasthaus der Ostschweizer Gemeinde Balgach, wird aktuell umgebaut – und im November unter der Ägide des Erfolgsduos neu eröffnet.
