Neue Karte zu Hof- und Weidetötung
Bei der Hof- und Weidetötung bleiben die Tiere in ihrer gewohnten Umgebung. Eine neue Karte zeigt, wer derart produziertes Fleisch anbietet.
Die Lebensläufe der beiden Winzer Hans Schwarz und Patrick Thalmann haben durchaus Ähnlichkeiten. Während der Österreicher Schwarz zuerst das Metzgerhandwerk lernte, verdiente der Schweizer Thalmann seine Brötchen lange im Bankenwesen, bevor er zur Weinproduktion fand. Die beiden Quereinsteiger sind bekannt für eigenständige, terroirbetonte Weine. Anfang 2018 traten sie in einem sogenannten Winzerbattle im Zürcher Hotel Kameha Grand gegeneinander an. Thalmann gewann den Wettbewerb damals im Stichentscheid. Am 25. Oktober findet im Hotel Radisson Blu in Zürich nun die Revanche statt. Zusätzliche Informationen und Tickets gibts online.