An der Spitze breiter aufgestellt
Aus zwei mach vier: Im Hotel Schweizerhof Lenzerheide überlassen Claudia und Andreas Züllig die Federführung zunehmend der jüngeren Generation.
Nach einem erfolgreichen Start am neuen Standort auf Schloss Hünegg in Hilterfingen hat das Schweizerische Gastronomiemuseum die Sommersaison eingeläutet. Und zwar mit neuer Führung: Die in der Region Thun verwurzelten Gastronomen Stephan Marolf und Urs Wandeler haben die Geschicke des Museums und der dazugehörenden Stiftung übernommen. Marolf amtet als neuer Präsident, Wandeler als sein Vize. Gemeinsam folgen sie auf Hansjörg Werdenberg und Hans Kelterborn, die sich nach langjährigem Engagement aus ihren Ämtern zurückziehen.